Trimbach maakt sinds 1626 al 13 generaties deel uit van de wijngeschiedenis van de Elzas. Dankzij de prijzen die Frédéric Émile Trimbach in 1898 won op de internationale wijnbeurs van Brussel, heeft het domein een plaats veroverd op het wereldtoneel van de grote Elzaswijnen. Vandaag wordt het domein geleid door Hubert Trimbach, zijn neven Pierre en Jean en Anne Trimbach. Met passie, strenge normen, enthousiasme en vastberadenheid zet de familie Trimbach de voorouderlijke know-how in de kunst van het maken van grote Alsacewijnen voort.
Het domein ligt in het pittoresk dorpje Ribeauvillé, in het hart van de Elzas wijnroute. Domaine Trimbach beheert een wijngaard van 65 hectare in eigen bezit, verdeeld over meer dan 50 percelen en 9 dorpen. Clos Sainte Hune, al meer dan 200 jaar de parel aan de kroon van het Trimbach domein, heeft een oppervlakte van 1,67 hectare. Vandaag de dag is Clos Sainte Hune één van de allerbeste witte Alsacewijnen. De unieke stijl van de wijnen van Domaine Trimbach wordt gekenmerkt door een perfecte balans tussen fruit, zuren en mineraliteit. Alle wijngaarden in eigen bezit en de druiven die aangekocht worden van 35 partnerwijnboeren zijn biologisch gecertificeerd. De geologische breuk van Ribeauvillé biedt een mozaïek aan uitzonderlijke terroirs, waaronder complexe kalkrotsen met de bekende ‘muschelkalk’, die rijk is aan fossielen. Er zijn ook mergelbodems, zandsteen uit de Vogezen, gneis, graniet, enz. Er is een positieve synergie tussen het druivenras en het terroir. Het terroir brengt het druivenras naar voor en het druivenras drukt het terroir op de mooiste manier uit. Alle wijnen zijn altijd gemaakt van één druivenvariëteit. Trimbach is een prestigieus familiaal wijnhuis uit Ribeauvillé dat hoge kwaliteit garandeert voor al hun wijnen. De wijnen van Trimbach worden gekarakteriseerd door elegantie, concentratie, puurheid en complexiteit. Bovendien zijn de wijnen van Trimbach absoluut droog!
Trimbach is een fenomeen. De wijnen genieten van wereldwijde faam. Zo staat Trimbach al jarenlang steevast in de wereldwijde Top 100 van The Wine Spectator.
