Château de Fontenille rouge

Château de Fontenille ligt in het Entre-Deux-Mers gebied en is eigendom van de Belgische eigenaar Stéphane Defraine. Zijn dochter, Macha, is de wijnmaakster. Met 67 percelen verdeeld over 63 hectare hebben ze geen gebrek aan keuzes om te combineren met bodems, druivenrassen en wijngaardbeheer. Hier bezit men de beheersing en precisie van elk perceel, microvinificatie, delicate rijping en vooral minutieuze aandacht voor details. Mooie Bordeaux met een assemblage van 80% merlot en 20% cabernet sauvignon. In de neus treffen we aroma's van zwarte kersen en kruidigheid. Dit is een elegante en gestructureerde wijn met finesse en een mooie rondeur. Past bij gegrilde vleesgerechten, gevogelte met saus en hardere kazen.