Pouilly-Fumé Les Adelins, Domaine Bouchié-Chatellier

De wijngaarden van Les Adelins liggen op een prachtig terroir van vuursteenhoudende klei en kalksteen uit het Kimmeridgien tijdperk. Deze bevat heel wat fossielen van schelpdieren die aan de sauvignon blanc de fijne mineraliteit schenkt. In de neus ervaren we expressieve aroma’s van citrus en witte bloemen met wat vuursteen. De wijn is intens en sappig met frisse zuren in de afdronk. Uitstekende aperitiefwijn, goede combinatie met verse geitenkaas en perfect om bij schaal- en schelpdieren te drinken!