Chant d'Eole Cuvee Sous Bois

Deze uitzonderlijke cuvée is gemaakt van honderd procent chardonnay en kreeg zijn karakter dankzij een rijping op eikenhout. Negen maanden gisting op de lie en achttien maanden rijping op fles zorgen voor complexiteit, finesse en een elegante balans. De houttoetsen zijn subtiel verweven met frisse en verfijnde aroma’s, wat deze wijn een uniek en gastronomisch karakter geeft. Perfect als begeleider van wit vlees of gevogelte in romige saus, maar ook heerlijk om puur te degusteren.