Pinot Gris Réserve, Maison Trimbach

De pinot gris is een van de meest gekende druiven in de Elzas. Van nature bezit deze druif heel wat suikers met matige zuren. Toch slaagt Trimbach erin een perfect droge wijn te maken. De pinot gris combineert de kracht, de rijkdom met de volle fruitigheid. Aromatische wijn met toetsen van rijp steenfruit en een vleugje rokerigheid afkomstig van de vuursteenbodem. De metgezel van de rijkgevulde tafel bij terrines, gerookte vis, fijne vissoorten met saus, gevogelte, wit vlees en de Aziatische keuken.