Campo Bastiglia Ripasso Superiore, Ca'Rugate in houten kist

"Ripasso" is de traditionele methode waar de Valpolicella-wijn door de most van de gedroogde Amarone-druiven (van dezelfde jaargang) "her-passeert". Deze methode zorgt voor extra aroma en intensiteit in de wijn! De rijping gedurende 8 maanden (50% in grote houten vaten, 50% in roestvrij stalen vaten) brengt extra structuur. Deze Campo Bastiglia is een volle en soepele wijn met geconcentreerde aroma's van rode kers en subtiele kruidige toetsen. De verfijnde tannines zorgen voor een fluweelzachte afdronk.