Brunello di Montalcino, Tenuta Pian delle Vigne

Na de gisting werd de wijn overgeheveld naar eiken houten vaten met capaciteit tussen 30 en 80 hectoliter. Na twee jaar werd de Brunello gebotteld en rijpte nog eens extra na op de fles. Pian delle Vigne Brunello di Montalcino is robijnrood van kleur. De neus heeft een complex boeket van kersen, zwarte kersen en bloedsinaasappelen dat overgaat in tonen van viooltjes en vanille. De smaak is fris met zijdezachte, elegante tannine. De lange, aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door delicate kruidige aroma's en vanille. De Brunello van dit domein is een buitengewone expressie met veel finesse.