Chablis La Pierrelée, La Chablisienne

De chardonnay komt van kalkrijke bodems verspreid over de ganse appellatie. De wijn blijft na de gisting 12 maanden ‘sur lie’, deels op inox, deels op oudere eiken vaten. La Pierrelée heeft een licht strogele kleur met aroma’s van appel, citrus en vuursteen. De wijn is fris en evenwichtig, krachtige afdronk van bittere sinaasappel en mineraliteit. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij sushi, bereide vis of schotels met zeevruchten.