Susana Esteban - Procura White Alentejano 2022

Procura Branco is het resultaat van Susana Esteban’s onvermoeibare zoektocht naar zeer oude wijngaarden in de Serra de São Mamede, op zo’n 700 meter hoogte. De druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd, en de wijn wordt voor een groot deel vergist in inox, gevolgd door acht maanden rijping in gebruikte Franse barriques, met als doel de identiteit van de wijngaarden te bewaren.

In het glas: een bleek strogele kleur. De neus is ingetogen doch verfijnd – citrusvruchten, droog hooi, en een minerale ondertoon die doet denken aan vochtige steen. Mondvullend en strak; de zuurgraad is stevig, de textuur rond, de afdronk gespannen en lang. Barrique is subtiel geïntegreerd, géén overheersing, eerder ondersteuning.

Procura Branco combineert elegantie en kracht. Hij schittert bij gegrilde vis, wit vlees of geroosterde groenten, maar verdient ook smaakvolle momenten alleen, om zijn complexiteit ten volle te ervaren.