Pinot Gris, Willy Gisselbrecht et Fils

De pinot gris is een van de meest gekende druiven in de Elzas. Van nature bezit deze druif heel wat suikers met matige zuren. Willy Gisselbrecht is een zeer traditionele wijnbouwer. Dit komt tot uiting in de handpluk, maar ook in de kelder. De wijnen vergisten in inox, in beton en in grote houten foeders. Dit komt de primaire fruitaroma’s van de druif ten goede. De wijnen blijven minimaal een jaar in de kelder alvorens commercialisatie. De pinot gris heeft een heldere strogele kleur. Dit is een volle wijn met een intens en pittig aroma van bloemen, rijp steenfruit en verse amandelen. De wijn vergezelt heel wat rijke gerechten zoals terrines, gevogelte, kruidige gerechten en de exotische keuken.