Pinot La Douve, Entre-Deux-Monts

Deze wijn is een assemblage van drie pinot-variëteiten. De naam La Douve komt van de Douvevallei naast de wijnvelden, waarin de rivier La Douve ontspringt. Dit is een frisse, aromatische en elegante wijn. De 5 maand lagering op fijne droesem zorgt voor een zuivere, mineralige wijn met aroma's van abrikoos, perzik, peer en gele bloemen. In de mond komt de wijn fris en sappig over met een fijne aciditeit en een mooie lengte. Pinot La Douve schikt zich als aperitief, bij frisse salades en bij lichtere visgerechten.