Rooiland Pinotage, Kaapzicht

Pinotage, dé druif voor rode wijn in Zuid-Afrika is eigenlijk een kruising van pinot noir met cinsault. Deze Rooiland is een moderne hommage aan de klassieke pinotage. De druiven, afkomstig van niet geïrrigeerde 20 jaar oude wijnstokken, worden met de hand geplukt op hun rijpst. Na de fermentatie rust de wijn in Franse eiken vaten van 300L gedurende 18 maand. Dit resulteert in een heerlijke rode wijn met een brede waaier aan aroma’s van wilde bosvruchten, pruimen, braambessen, toast, cederhout, vanille en kruidigheid.