Bocca di Lupo, Tormaresca

Vrij vertaald ‘mond van de wolf’. Deze wijn uit 100% aglianico weerspiegelen de identiteit van een uniek terroir in Puglia. Lange opvoeding van een jaar op eiken houten vaten met daarna 10 maand flesrijping. Bocca di Lupo heeft een intense robijnrode kleur. In de neus weelderige aroma’s van rood fruit zoals kersen en moerbeien, bloemen en frisse kruidigheid. In de mond proef je de stevige structuur van de tannine geflankeerd door een goede fraîcheur. De afdronk is complex, lang en zacht. Combineer met zuiderse gerechten en belegen kaas.