Colore, Bibi Graetz

Maak kennis met Bibi Graetz's flagship! Colore is de hoogste uitdrukking van de droom van Bibi Graetz, afkomstig van zeer oude sangiovese wijngaarden, +70 jaar. Arme bodems uit zand en steen zijn het perfecte terroir. De wijn onthult veel over Toscane en haar historische smaak! Elke wijngaard werd wel tot 8 maal geoogst; enkel de perfect rijpe druiven werden geoogst. De Colore gist op natuurlijke wijze en rijpt gedurend 20 maand in gebruikte barriques. Het aroma is expressief met toetsen van rode kersen, framboos, aardbei, aalbesjes, kruiden en een lichte houttoets. Het geheel is sappig, de smaak is een echte fruitbom. De finale is enorm beklijvend en zeer intens fruitig. De smaak gaat naar een nog hoger niveau naar het einde toe. Een magnifieke wijn!