Spätburgunder, Shelter Winery

De spätburgunder van Shelter Winery is een voorbeeld van elegantie en complexiteit van pinot noir uit Baden. Met balans tussen vers fruit van aardbei, kersen en met aardse ondertonen biedt deze wijn een verfijnde en plezierige drinkervaring. Hun manier van wijn maken is volgens de biodynamische principes zonder pompen en filters met een uiterste minimum gebruik aan sulfiet. Deze spätburgunder van Shelter hoort al jaren bij de beste rode wijnen in deze prijsklasse in Duitsland. Serveer deze wijn met gegrilde vis, pluimwild en bij gerechten met boschampignons om te combineren met de aardse accenten van de wijn.