Banyuls Les Clos de Paulilles, Rimage, Cazes

Banyuls is de ‘porto van Frankrijk’. Rimage staat voor wijn uit één oogstjaar. Een versterkte, zoete rode wijn enkel en alleen uit de grenache druif. Buitengewoon elegant aroma van zwarte kers, cassis en confituur van bosbes. Maar ook van gedroogde vijgen, amandelen, kruiden en donkere chocolade. Een gulle en tegelijk zachte structuur, rijk en vol met een ongelooflijk lange finale. Ideale partner bij chocoladedesserts, blauwgeaderde kazen maar ook bij krachtige hoofdgerechten zoals ‘tournedos Rossini’ of (wilde) eend met Banyulssaus. Prachtige bewaarwijn. Serveer op 14°C om het fruit te accentueren.