Châteauneuf-du-Pâpe Secret Barville, Maison Brotte

Secret Barville is het geheim van een familiewijnbouwtraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Die generatie op generatie werd doorgegeven en ontwikkeld. De chemie tussen de oude grenache en de syrah uit de beste terroirs in Châteauneuf-du-Pape creëert een rijke en complexe cuvée. Manuele oogst in kleine oogstkuipen om de druiven niet te breken. Spontane gisting. De syrah en de complementaire mourvèdre rijpen op Franse eik. Terwijl de grenache 18 maand opvoeding krijgt op amforen die een mooie mineraliteit schenkt aan de wijn. Diep intens kersrood, aroma’s van cassis, bramen, zwarte peper en zoethout. Karaktervolle smaak met een goede zuurtegraad. Flesveroudering zal voor meer complexiteit en lengte zorgen.