Châteauneuf-du-Pâpe Les Hauts de Barville, Maison Brotte

Châteauneuf-du-Pape is de ster van de zuidelijke Côte-du-Rhône. Is vooral beroemd om zijn rode wijn maar produceert eveneens eens kleine hoeveelheid witte wijn. Het is een blend van grenache blanc, roussanne, bourboulenc en clairette. Na de manuele pluk en gisting, rijpt de wijn 6 maand op inox. Zo wordt het primair fruit beter geconserveerd. Het is een wijn met finesse en een uniek karakter dat afkomstig is uit de befaamde rolkeien; 'les galets roulées'. Strogeel in kleur met een boeket van bloemen, wijngaardperzik en exotisch fruit. Fantastisch bij geroosterde vissoorten en gevogelte. In tegenstelling tot de rode variant hoeft de witte Châteauneuf niet te lang bewaard worden.