Domaine des Sables Verts, Saumur-Champigny

De rode ‘instapwijn’ van ‘domaine des Sables Verts’ is een blend van 4 percelen met diepe klei-kalksteenbodems, groen zand en tufsteen. De biologische geteelde druiven worden met de hand geoogst en gekneusd voordat ze naar de roestvrijstalen tanks worden overgebracht voor de spontane gisting. De rijping gebeurt in de inox vaten gedurende 7 maanden. Deze cuvée is een soepele, frisse cabernet franc die zich richt op het behoud van verse frambozen- en bramenfruit. Je hoeft niet te veel na te denken bij deze fruitige rode wijn. Je kunt hier de hele avond van genieten. Mag gerust iets koeler, op 14°C, geserveerd worden.