Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru, Domaine Blain Gagnard

Chassagne-Montrachet ligt ten zuiden van de Côte de Beaune en staat bekend voor hun witte topwijnen, houtgelagerde chardonnay. De witte wijnen van Chassagne zijn de krachtigste van Bourgogne. De wijngaarden van de appellatie liggen op een hoogte tussen de 200 en 350 meter De bodems zijn in het algemeen rijk aan kalksteen en kiezels. De wijngaard Morgeot is een grote woning die ooit de thuisbasis was van monniken en ligt vlakbij de Abbaye de Morgeot zelf. Het perceel bestaat uit kleiachtige kalkbodems met een hoog gehalte aan grind, goed gedraineerd en met veel minerale complexiteit. Chassagne-Montrachet is een prestigieuze witte wijn, soms aangeduid als de onbetwiste prins van alle witte wijnen uit Bourgogne. Mede door de houtlagering kleurt de wijn intens goudgeel. In de neus vinden we acacia, kamperfoelie, meidoorn, rijp steenfruit en hazelnoot. De aroma’s in de mond zijn complex en aangenaam met verfijnde houttonen. Fan van de rijkere gastronomische keuken.