Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Jean-Jacques Confuron

De grand cru presenteert zich in het glas met een diepe robijnrode kleur. De neus biedt een complex en verfijnd boeket van rijpe zwarte kersen, frambozen en pruimen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en rozen, subtiele specerijen en een hint van aardse mineraliteit.

Op het palet is de wijn krachtig en geconcentreerd, met een zijdezachte textuur en goed geïntegreerde tannine. De smaken van rijp donker fruit worden versterkt door nuances van zwarte peper, cederhout en een minerale ondertoon die de diepte en complexiteit van de wijn benadrukken. De levendige zuurtegraad zorgt voor een perfecte balans en frisheid, terwijl de afdronk lang en elegant is, met aanhoudende fruitige en kruidige tonen.

De Romanée Saint-Vivant van domein Confuron is een meesterwerk dat de essentie van het terroir en het vakmanschap van de wijnmaker perfect weergeeft. Deze wijn heeft een heel groot bewaarpotentieel en zal de komende jaren verder evolueren en in complexiteit toenemen.