Nuits-Saint-Georges Chaboeufs 1er Cru, Jean-Jacques Confuron

Het is een domein van slechts negen hectare, maar zijn reputatie reikt tot ver buiten de grenzen van Frankrijk. De wijnen van Domaine Jean-Jacques Confuron behoren tot de meest gewilde wijnen onder wijnliefhebbers. Het domein is sinds 1988 eigendom van Sophie en Alain Meunier en is gelegen in Premeaux, het naburige dorp van Nuits-Saint-Georges. Deze appellatie staat bekend om zijn grote rode wijnen van pinot noir. Les Chaboeufs is een kleine wijngaard van 3 hectare waarvan een halve hectare in eigendom is van domein Confuron. Het climat ligt in het lager gelegen deel van de vallei, tussen Nuits-Saint-Georges en Premeaux-Prissey, op zeer stenige bruine kalkbodems. De pinot noir 1er cru rijpt in eiken vaten, waarvan 70% nieuw, en wordt gebotteld met een minimum aan sulfieten, zonder klaring of filtering. Kersenrode kleur met aroma van rode bessen en kersen en zoethout. Elegante maar goed gestructureerde wijn met veel bewaarcapaciteit.