Michelot Meursault Gres Blanc

Net als de Meursault is deze cuvée gemaakt van een blend van percelen op zeer verschillende bodems. Het voordeel van het mengen van verschillende terroirs is dat het resultaat een wijn is die fruitig en weelderig is, maar altijd met een fijne afdronk in de mond.

Sinds 2017 is besloten om een aparte cuvée van deze wijn te maken. ‘Grès’ verwijst naar het speciale rijpingsvat voor deze wijn. Net voor het filteren van de cuvée Meursault, worden zandstenen cuves (eivormige keramische potten) gevuld met de gemeentelijke herkomstbenaming Meursault en laten die 1 jaar rusten in de kelder. De wijn wordt dan gebotteld wanneer de stand van de maan precies goed staat, zodat de wijn niet wordt verstoord en er geen aroma's verloren gaan.