Guyon - Hautes Cotes de Nuits Dames de Vergy

De 22 hectare grote wijngaard is gelegen in het dorp Meuilley vlakbij de bekende wijnstad Nuits-Saint-Georges. Pure pinot noir van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud zijn. Manuele oogst met extra selectie op het domein. Vinificatie en 12 maanden vatrijping waarvan 50% ‘pièces Bourguignon’, 228 liter vaten, en grote foeders. Een mooie donkere robijnrode kleur met aroma's van klein fruit. Zeer elegant met een goede persistentie in de mond. Rijk, goed uitgebalanceerd met veel finesse. Wijnen uit Hautes Côtes de Nuits zijn toegankelijker in hun jeugd dan de grotere broers uit de gemeentelijke appellaties.