Corton Grand Cru, Domaine Antonin Guyon

De heuvel van Corton brengt de enige rode Grand Cru voort in de Côtes-de-Beaune. Hij torent boven het dal uit en zorgt voor iets stevigere en krachtigere pinot noir wijnen. De wijnstokken voor deze grand cru hebben een leeftijd van meer dan 50 jaar die met veel passie door de familie Guyon worden bewerkt. Manuele oogst met extra selectie op het domein. Vinificatie en 18 maanden vatrijping waarvan 50% nieuwe eiken vaten. Corton is een iconische Bourgogne, zeer complex, indrukwekkend en mondvullend enerzijds en sensueel en gestructureerd anderzijds. Deze wijn kan zeker kelderrust gebruiken om tot volledige ontwikkeling te komen. Karaferen en een ruim wijnglas kan dit proces versnellen.