Gevrey-Chambertin La Justice, Domaine Antonin Guyon

Gevrey-Chambertin is één van de bekendste rode wijnen uit de Bourgogne. Het is het grootste wijnproducerende dorp in het departement Côte d'Or. Gelegen in het uiterste noorden van de Côtes de Nuits, zijn de wijnen net iets dieper van kleur, steviger gebouwd met rijkere tanninestructuur dan de meeste rode Bourgognes. De wijnen van Charmes La Justice is een zeer oude wijngaard die in het midden, het beste deel, van de helling ligt en dankt zijn naam aan de abt van Cluny. Domein Antonin Guyon bezit hier meer dan 2 hectare. Pure pinot noir van wijnstokken die meer dan 35 jaar oud zijn. Manuele oogst met extra selectie op het domein. Vinificatie en 18 maanden vatrijping waarvan 1/3 nieuwe eiken vaten. Een mooie robijnrode kleur met een neus van zwarte kersen, braam en eik aangevuld met tonen van zoethout. Een volle wijn met een goede balans en fijne tannine. Met zijn rijkdom is de wijn zeker nog tien jaar houdbaar.