Côtes de Beaune Villages, Domaine Roux Père et Fils

Zoals de naam het zegt komt deze pinot noir uit de hellingen die uitkijken over de stad Beaune. 14 gemeenten mogen de benaming Côte de Beaune Villages gebruiken en zijn een meesterlijke mix van verschillende kleine dorpjes. De bodem varieert met de hoogte. Bovenop de helling is er een ondiepe bedekking van bruine kalksteengrond. Halverwege de helling zijn er rode kiezels. Daaronder bevindt zich ijzersteen en gele kalksteen. Deze terroirblend zorgt voor diepere kleur en een intens aromatisch boeket van klein rood en zwart fruit, bloemengeuren en aardse toetsen. De tannine wordt ondersteund door een goede zuurtegraad. Dit is een vrij krachtige pinot noir, maar ingetogen en altijd smaakvol. Deze Côte de Beaune Villages is prijs-kwaliteit een topper; elegant, mooie frisse zuren, verfijnd en smaakvol. Mooie Bourgogne, zoals een pinot noir moet zijn.