Saint Aubin Les Cortons 1er Cru, Domaine Roux Père et Fils

In het hart van de Côte des Blancs, tussen de hellingen van Chassagne- en Puligny-Montrachet, ligt Saint-Aubin in het zuiden van de Côte de Beaune. Op de witte kleigronden met hoog kalksteengehalte is de chardonnay aangeplant. De jeugdige ‘Les Cortons’ combineert aroma's van witte bloemen, vuursteen, groene amandel en sinaasappelbloesem. Met de jaren roept de 1er cru rijkdom op met bijenwas en honing, amandelen en kaneel. Een stevige wijn, een beetje koppig in zijn jeugd, daarna rond en vol, van grote klasse.