Pommard Joseph Drouhin

De benaming Pommard komt van ‘Pomona’, de Romeinse godin van de boomvruchten. ‘Er zijn geen geweldige wijnen; alleen grote flessen wijn’ schrijft wijnauteur Hugh Johnson. In de middeleeuwen werd Pommard gezien als ‘de bloem van Beaunois wijnen’. Pommard is op een na het grootste rode wijnproducerend dorp in Côte d’Or. De pinot noir wordt verbouwd op ijzerrijke kleigrond gevormd door de Dheune beek die door het gebied stroomt. De wijnen worden beschouwd als de meest tanninerijke en robuuste wijnen van Bourgogne. Deze wijn rijpt 12 à 16 maanden in Franse eiken vaten waarvan 20% nieuw. Een intense, heldere kersenrode kleur met een krachtig boeket van zwarte kersen en specerijen die evolueren naar toetsen van nieuw leder. In de mond geeft de tannine structuur en body. Lang aanhoudende aroma's. Een grote Bourgogne die zijn reputatie verdient.