Domaine de l'A, blanc

Domaine de l'A is eigendom van de bekende wijnconsulent Stéphane Derenoncourt en zijn echtgenote Christine. Naast zijn beroemde rode wijn produceert het domein een heel merkwaardige witte wijn. Deze kleine wijngaard, aangeplant met 12.000 wijnstokken chardonnay per hectare op kalkrijke mergelbodem, is eigenlijk een experiment. Chardonnay in Bordeaux, ik hoor het je zeggen: ‘dat is hetzelfde als vloeken in de kerk’. Het terroir produceert een verrassende originele expressie van deze Bourgognedruif. Een ‘pièce-unique’ in de Franse wijnbouw dat je geproefd moet hebben.