Prunotto
Prunotto behoort tot de historische namen van Piemonte en is gevestigd in Alba, tussen Barolo en Barbaresco. Het domein werkt met enkele van de bekendste herkomsten van de Langhe en combineert een lange geschiedenis met een sterke focus op wijngaardselectie. Sinds 1994 maakt Prunotto deel uit van de Antinori familie.
Terroir
De wijngaarden van Prunotto liggen verspreid over de Langhe en Monferrato, twee van de belangrijkste wijngebieden van Piemonte. Het domein bezit ongeveer 65 hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen en cru's. Tot de bekendste behoren Bussia in Barolo, Bric Turot in Barbaresco en Costamiòle in Agliano. De regio wordt gekenmerkt door glooiende heuvels en kalkrijke kleibodems die miljoenen jaren geleden ontstonden toen het gebied nog onder zee lag. Deze bodems spelen een belangrijke rol in de structuur, finesse en bewaarkracht van de wijnen.
Vinificatie en rijping
Prunotto werkt met een sterke focus op herkomst en perceelselectie. Verschillende wijngaarden worden afzonderlijk gevinifieerd zodat de kenmerken van elk terroir behouden blijven. Doorheen de voorbije decennia investeerde het domein sterk in eigen wijngaarden en moderne vinificatietechnieken. Voor de grote rode wijnen uit Barolo en Barbaresco ligt de nadruk op een nauwkeurige extractie en een rijping die de structuur van Nebbiolo ondersteunt zonder de identiteit van de wijngaard te verbergen.
Geschiedenis en verhaal
De oorsprong van Prunotto gaat terug tot 1904, toen de coöperatie Cantina Sociale “Ai Vini delle Langhe” werd opgericht in Serralunga d'Alba. Alfredo Prunotto speelde van bij het begin een belangrijke rol en nam later de leiding van het domein over toen de coöperatie in financiële moeilijkheden kwam. Onder zijn naam groeide Prunotto uit tot een gevestigde waarde binnen Piemonte. In de jaren zestig behoorde het domein tot de eerste producenten die afzonderlijke cru Barolo's op de markt brachten, een aanpak die later bepalend werd voor de regio. De samenwerking met de Antinori familie startte in 1989 en in 1994 namen zij het domein volledig over.
Stijlkenmerken van de wijnen
Nebbiolo vormt de kern van het assortiment, aangevuld met onder meer Barbera, Dolcetto, Arneis en Moscato. De Barolo's en Barbaresco's combineren structuur, frisheid en een uitgesproken terroirexpressie. In de witte wijnen ligt de nadruk op zuiver fruit en spanning. Door het brede aanbod toont Prunotto verschillende gezichten van Piemonte, telkens met een duidelijke focus op herkomst en balans.
Veelgestelde vragen
Waar ligt Prunotto?
Prunotto is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte tussen Barolo en Barbaresco.
Sinds wanneer maakt Prunotto deel uit van Antinori?
De samenwerking met Antinori begon in 1989. In 1994 nam de familie het domein volledig over.
Welke druivensoort is het belangrijkst voor Prunotto?
Nebbiolo speelt de hoofdrol binnen het assortiment en vormt de basis voor de Barolo en Barbaresco van het domein.
Waarom is Prunotto belangrijk binnen Barolo?
Prunotto behoorde tot de eerste producenten die afzonderlijke cru Barolo's maakten, waaronder Bussia, een van de bekendste wijngaarden van de regio.
