Castello della Sala, gelegen in Umbrië, is een historisch wijndomein van de familie Antinori sinds 1940. Het kasteel, met een geschiedenis die teruggaat tot de 9e eeuw, staat bekend om zijn topwitte wijn Cervaro della Sala, een elegante blend van Chardonnay en Grechetto. Het domein produceert ook Bramito della Sala en de zoete Muffato della Sala, en combineert eeuwenoude traditie met moderne wijnbouwtechnieken voor complexe en verfijnde wijnen.
